Salumificio Lombardi
Il Salumificio Lombardi specializzato dal 1923 nella produzione di Salumi Tipici Toscani
Nel Punto Vendita Diretto è possibile trovare l’eccellenza dei Salumi Tipici Toscani di nostra produzione, carne suina e prodotti freschi preparati con la cura e l’esperienza che ci distingue.
I SALUMI DA NOI PRODOTTI E LA NOSTRA CARNE SUINA SONO DI ORIGINE ITALIANA
Un po’ di storia…..
La storia del Salumificio F.lli Lombardi comincia a Firenze negli anni successivi alla Prima Guerra Mondiale quando Lombardi Guido, nella ormai storica sede di via Gian Paolo Orsini 18/r, iniziò a produrre salumi tipici toscani che ben presto furono apprezzati e ricercati da tutti i buongustai della città. Col passare degli anni il nome dei F.lli Lombardi si espanse oltre le mura cittadine e ben presto venne conosciuto in gran parte della Toscana. I locali di Via Gian Paolo Orsini furono più volte ristrutturati per poterli adattare alle sempre crescenti esigenze di mercato che alle nuove esigenze produttive. Poi, nel Novembre del 1966 la grande alluvione che sconvolse Firenze causò gravi danni ai locali, costringendo i F.lli Lombardi a sospendere la produzione per il tempo necessario al loro completo rifacimento. Con il tempo l’esigenza di locali più ampi tornò prepotentemente a farsi sentire e all’inizio degli anni ’90 avvenne la costruzione del nuovo e più moderno stabilimento, adeguato anche alle nuove normative igienico sanitarie. Nel 1995 l’inaugurazione (preceduta dall’ottenimento del bollo CEE) dell’attuale stabilimento in località Ginestra Fiorentina.
Negli anni ‘2000 la costante ricerca della qualità e l’attenzione alla salute del consumatore è stata premiata con l’ottenimento delle certificazioni di qualità UNI EN ISO 22000/2005 e UNI EN ISO 9001/2008.
Nel 2013 ha ottenuto l’autorizzazione dal Consorzio Prosciutto Toscano di affettare il Prosciutto Toscano D.O.P., e nel 2015 ha contribuito alla nascita del Consorzio di tutela della Finocchiona I.G.P. di cui fa parte.
- Via degli Artigiani 4/6
- 50020 – Ginestra Fiorentina
- Firenze – Toscana – Italia
- Tel + 39.055.8713671
- info@salumificiolombardi.com
- sales@salumifiociolombardi.com
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