Laboratorio di pasticceria dolce e salata.
Fondata nel 1982 a Lastra a Signa, Firenze, da Marco Pieralli, la Pasticceria Pieralli realizza artigianalmente, con ingredienti genuini e senza l’aggiunta di conservanti , dolciumi di ogni genere.
La nostra dimensione è quella dell’antica bottega di pasticceria , proprio come quelle di una volta, dove dare libero sfogo a ogni esigenza in fatto di dolci tipici e tradizionali.
Tra i dolci classici, una nota di merito va al millefoglie. Vero e proprio cavallo di battaglia, senza tralasciare la fantasia e la delicatezza espresse dalle moltitudini di mousse, semifreddi e crostate.
Da non perdere gli altri dolci tipici della tradizione toscana, come i cantuccini di Prato, e periodicamente la schiacciata con l’uva, la schiacciata alla Fiorentina e le frittelle di riso, prodotti sicuramente conosciuti ma che devono essere provati per apprezzarne davvero la genuinità e il gusto speciale.
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